Menú San Valentin

Menú San Valentin

 

Menú  Degustación 

Tartar de salmón ahumado, guacamole y cebolla roja encurtida en vinagre de arroz

Gambones rojos rebozados en polvo de kikos con salsa de Romescu y sésamo

Croqueta de jamón ibérico y croqueta de setas con mahonesa de curry y cúrcuma

Lomito de bacalao confitado a la vizcaína

Medallón de solomillo de buey al Idiazabal con patatas primor

Postre

Tarta de chocolate con coulis de frutos rojos

Bebida

Cava Brut D.O. Utiel-Requena

Precio por persona   30,00 €

Menú San Valentin

Primer  Plato

Degustación de  Quesos  y  Pates  Maridada  con  Copa  de  Cava  Brut

Segundo  Plato  a  elegir

Solomillo Ibérico a la  Plancha  con  Manzana  Caramelizada  y  Salsa  de  Mostaza y Miel

o

Lomo de Merluza  con  Ali-Oli  gratinado

Postre

Coulant de Chocolate  con  Helado  de Vainilla

Bebida

Vino Blanco Frixante “First Date”

Precio  del  Menú    25, 00 €