Menú San Valentin

Menú San Valentin

 

Menú  Degustación 

Tartar de salmón ahumado, guacamole y cebolla roja encurtida en vinagre de arroz

Gambones rojos rebozados en polvo de kikos con salsa de Romescu y sésamo

Croqueta de jamón ibérico y croqueta de setas con mahonesa de curry y cúrcuma

Lomito de bacalao confitado a la vizcaína

Medallón de solomillo de buey al Idiazabal con patatas primor

Postre

Tarta de chocolate con coulis de frutos rojos

Bebida

Cava Brut D.O. Utiel-Requena

Precio por persona   30,00 €